冷菜间紫外线灯定期需消毒，所使用的消毒工具是（）。

验收合格的未洗原料的存放要求为（）。

厨房油烟罩管道等设备根据使用情况，进行（）。

冷菜间自制成品销售后（）小时内应该食用完毕。

冰箱内的半成品需要怎样进行存放？（）

粗加工区需整箱储存的原料存放要求为（）。

蔬菜检测合格的可在台帐上标识为（）。

半成品放入冰箱应使用半成品保鲜盒存放，并保存在（）条件下。

蔬菜农药残留检测时，试纸变（）色时为放心蔬菜。

门店食品相关产品需要索取的索证有（）。