领出的调料拆包至调料罐使用时应（）储存。

厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒，并做记录，消毒间隔为（）。

冷菜间自制成品销售后（）小时内应该食用完毕。

厨房油烟罩管道等设备根据使用情况，进行（）。

门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用（）保存。

冷菜间台面和打荷柜每餐前需消毒，所使用的消毒水的比例是（）。

以下餐用具需要先手工清洗再使用洗碗机消毒的是（）。

门店调味料、酱腌制品类食品原料需要索取的索证有（）。

门店豆制品类食品原料需要索取的索证有（）。

门店河海鲜类食品原料需要索取的索证有（）。