某食物（每100g食部）含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体...

单项选择题某食物（每100g食部）含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性（EER1800kcal，钙的RNI为800mg）而言，该食物钙的INQ值是多少？（）

A.0.04
B.0.1
C.1

1.单项选择题男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长，出现上述症状最可能的原因是：（）

A.维生素A缺乏
B.维生素D缺乏
C.维生素C缺乏

2.单项选择题某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁？（）

A.52
B.72
C.85

3.单项选择题陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究，他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后，再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者，然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法？（）

A.队列研究
B.病例对照研究
C.横断面研究

4.单项选择题男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长。为纠正该营养问题，最好的食物来源是（）.

A.动物肝脏
B.奶制品
C.坚果

5.单项选择题请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容？（）

A.少量多餐细软
B.每天饮奶，足量饮水，正确选择零食
C.规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯

6.单项选择题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K

7.单项选择题营养师要给王小姐设计食谱，根据DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%，那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克？（）

A.24
B.54
C.180

8.单项选择题机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的？（）

A.铁
B.维生素A
C.烟酸

9.单项选择题经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE？（）

A.660
B.670
C.820

10.单项选择题终日酗酒的人容易引起Wernick’s脑病，可给予下列哪种维生素进行治疗？（）

A.视黄醇
B.硫胺素
C.核黄素