单项选择题每天成年男性钙的适宜摄入量是（）
A.800mg
B.1000mg
C.500mg
D.1200mg
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1.单项选择题下列维生素中不是水溶性维生素的是（）
A.VD
B.VC
C.VB1
D.VPP
2.单项选择题下列关于喝牛奶做法中，有一定科学道理的是（）
A.空腹喝
B.长时间加热杀菌以后喝
C.置冰箱中冷冻以后喝
D.晚上睡觉前可以适量喝
3.单项选择题存在于棉籽中的植物性毒素为（）
A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.棉酚
D.毒肽
4.单项选择题目前我国已经批准的保健食品功能种类有（）
A.21种
B.22种
C.27种
D.24种
5.单项选择题维生素A原中，转化为维生素A效率最高的是（）
A.虾红素
B.番茄红素
C.β-胡萝卜素
D.α-胡萝卜素
6.单项选择题下列食物中含Zn最丰富的是（）
A.牡蛎
B.花生
C.大豆
D.猪肉
7.单项选择题食物蛋白质在人体内的消化率是（）
A.吸收氮/摄入氮
B.贮留氮/摄入氮
C.贮留氮/吸收氮
D.NPU
8.单项选择题行病学调查显示，导致高脂血症、冠心病的主要原因是（）
A.长期高蛋白膳食
B.长期高脂膳食
C.长期高碳水化合物膳食
D.长期高盐膳食
9.单项选择题下列选项中，那个选项最易导致超重、肥胖、糖尿病的产生（）
A.高能量、高脂肪膳食和少体力活动
B.高脂肪和高蛋白
C.高脂肪和高维生素
D.高脂肪和高矿物质
10.单项选择题每天成年女性铁的适宜摄入量是（）
A.15mg
B.20mg
C.100mg
D.10mg
最新试题
根据国民营养计划，生命早期1000天营养健康行动包括（）。
题型：多项选择题
岩藻多糖的生物活性主要与其高度硫酸酯化、独特的多糖结构有关。
题型：判断题
岩藻多糖是一种从褐藻中提取的复合硫酸化多糖，它主要含有L-岩藻糖和多种单糖以及天然硫酸基。
题型：判断题
一大学生维生素A缺乏，表现为暗适应时间缩短。
题型：判断题
从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。
题型：判断题
功能性多糖能够被肠道微生物分解利用，产生短链脂肪酸，发挥其健康效应。
题型：判断题
根据国民营养计划，学生营养改善行动包括指导学生营养就餐、开展学生营养健康教育。
题型：判断题
食物的消化是食物大分子转变成小分子物质的过程。
题型：判断题
B族维生素可以通过（）途径调节DNA甲基化。
题型：单项选择题
食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。
题型：判断题