微生物在高渗透压的食品中不容易生长。

健康奶牛产的牛乳中是不含微生物的。

2000年6月27日，发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于（）引起的。

能够反映食品被粪便污染程度的微生物指标是（）。

用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。

国家颁布的《食品安全国家标准发酵乳》规定，活菌型发酵乳制品中乳酸菌数不得低于（）CFU/mL。

生产一线直接接触食品的加工人员，如手上有外伤感染，应暂时调离生产一线。

最先出现在鲜肉表面的腐败微生物是（）。

涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。

旋涡振荡器一般有的模式是：（）