细菌培养是在（）℃下培养48±2小时。

填空题细菌培养是在（）℃下培养48±2小时。

1.填空题供试液分别稀释成1：10，1：100，1：1000等比例，用吸管吸取每一稀释级的供试液1ml，注入（）个平皿中。

2.填空题检验时，细菌使用（）培养基，酵母菌用YPD琼脂培养基，霉菌用虎红琼脂培养基。

3.填空题菌检室在检验前打开紫外灯消毒（）分钟。

4.填空题样品在检验前应保存在干燥处，并存放在有“待检验”标识的区域，待检样品严禁（），以防样品检验前受到污染。

5.填空题抽样量一般应为检验用量的（）倍，抽样时如发现有异常或可疑的样品，应抽选有疑问的样品。

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曲霉、酵母菌、醋酸菌。蛋白质分解，淀粉糖化，酒精发酵，醋酸发酵

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