最新试题
食品加工中能引起微生物污染的因素包括()。
题型:多项选择题
健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。
题型:判断题
2011年,德国、瑞典等国因豆芽菜感染()造成几百人中毒。
题型:单项选择题
2000年6月27日,发生在日本雪印乳业的微生物污染事件是由于()引起的。
题型:单项选择题
健康奶牛产的牛乳中是不含微生物的。
题型:判断题
在微生物鉴定实验中我们所用到的油脂水解培养基是一种()培养基。
题型:单项选择题
外源性污染仅指食品在加工过程中可能受到的微生物污染。
题型:判断题
致病菌是食品微生物检测的重要指标之一,在食品中的状态为()。
题型:单项选择题
莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基用于()计数。
题型:单项选择题
食品微生物检测的范围包括()。
题型:多项选择题