茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

单项选择题茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A.叶绿素
B.茶黄素
C.茶红素
D.儿茶素

1.单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

A.DDT
B.敌敌畏
C.甲胺磷
D.杀螟硫磷

2.单项选择题城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

A.纯净水
B.鱼塘水
C.消防水
D.自来水

3.单项选择题冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

A.双手奉茶
B.高冲水
C.温润泡
D.浊壶

4.单项选择题毛茶标准样是（）的质量标准。

A.茶叶销售
B.加工验收
C.收购毛茶
D.成交计价

5.单项选择题关于劳动者权利表述错误的是（）

A.取得劳动报酬的权利
B.劳动者有权不服从工作安排
C、享有平等就业和选择职业的权利
D.获得劳动安全卫生保护的权利

6.单项选择题经营单位取得“卫生许可证”向（）申请登记，办理营业执照。

A.工商税务局
B.商标事务所
C.卫生防疫站
D.工商行政管理部门

7.单项选择题茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、（）和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

A.简捷的提问
B.郑重的语气
C.提议的问话
D.礼节性的握手

8.单项选择题茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。

A.祝您节日快乐
B.祝您旅途平安
C.祝您健康幸福
D.祝您生活美好

9.填空题（）、（）、（）是构成礼仪最基本的三大要素。

10.单项选择题摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

A.调味冰茶
B.甜味绿茶
C.柠檬红茶
D.咸味奶茶