单项选择题()饮用茶叶主要是散茶。
A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代
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1.单项选择题清代茶叶已齐全()。
A.七大茶类
B.两大茶类
C.六大茶类
D.五大茶类
2.单项选择题()茶叶的种类有粗、末、散、饼茶。
A.明代
B.宋代
C.唐代
D.汉代
3.单项选择题宋徽宗赵佶写一部茶书,名为()。
A.《大观茶论》
B.《品茗要录》
C.《茶经》
D.《茶谱》
4.单项选择题茶树性喜温暖()对纬度的要求南纬45度与北纬38度间都可以种植。
A.干燥
B.潮湿
C.水温
D.湿润
5.单项选择题制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟。
A.二叶一芽
B.一叶一芽
C.四叶一芽
D.五叶一芽
6.单项选择题茶艺师职业道德的基本标准,就是指()。 。
A.遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B.精通业务,不断提高技能水平
C.努力钻研业务,追求经济效益第一
D.提高自身修养,实现自我提高
7.单项选择题宋代()的主要内容是看汤色和汤花。
A.泡茶
B.鉴茶
C.分茶
D.斗茶
8.单项选择题乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
A.绿
B.浅绿
C.黄绿
D.蜜黄
9.单项选择题茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红,叶底暗褐
B.茶汤红亮,叶底暗褐
C.茶汤发暗,叶底暗褐
D.茶汤发红,叶底红亮
10.单项选择题()的特色是在瓷器上施金加彩,宛如千丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌,雍容华贵的气度。
A.釉里红
B.青花瓷
C.秘色瓷
D.广彩
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因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题