发酵过程中不是所有的培养基都必须灭菌处理。

判断题发酵过程中不是所有的培养基都必须灭菌处理。

1.判断题淀粉属于速效碳源物质。

2.判断题半合成培养基（synthetic medium）是部分使用成分完全了解的化学药品配制而成的培养基。

3.判断题酶活性的调节是指在酶分子水平上的一种代谢调节，它是通过改变现成的酶分子合成量来调节新陈代谢的速率，包括酶活性的激活和抑制两个方面。

4.判断题杂交育种是通过人工方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体发生融合，并产生重组子的过程，亦可称为“细胞融合”

5.单项选择题分批培养过程中（）的细胞浓度最小。

A.延滞期
B.指数生长期
C.静止期
D.死亡期

6.单项选择题Y_G是对于（）

A.全部消耗的碳源为基准的细胞得率系数
B.是以用于生长所消耗的碳源为基准的细胞得率系数
C.是以用于生长中产生能量的那部分碳源为基准的细胞得率系数
D.都不是

7.单项选择题dP/dt=βX反映了产物合成与细胞生长（）

A.有耦联关系
B.无耦联关系
C.部分耦联关系
D.都不是

8.单项选择题青霉素G侧链的前体有（）

A.L-缬氨酸
B.苯乙酸
C.-氨基己二酸
D.L-半胱氨酸

9.单项选择题次级代谢产物往往是一组结构相似的化合物，是因为（）

A.参与次级产物的酶的基质专一性不强
B.参与次级产物的酶有很强的基质专一性
C.前体种类繁多
D.变构酶的作用

10.单项选择题培养基中提供能量的成分（）

A.碳源
B.氮源
C.无机盐
D.特殊因子