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关于浓香型白酒中有机酸类物质的风味成分特点,下列说法正确的有()。
采用麸曲作为糖化发酵剂生产的白酒香型包括()。
米香型白酒采用()作为糖化发酵剂。
清香型白酒以()为主体香。
浓香型白酒采用()作为发酵容器。
酱香型白酒的接酒温度要求在40℃以上,主要目的在于()。
醇类化合物的呈香呈味作用主要体现在()。
酱香型白酒酿造生产时,有()取酒过程。
()不属于特香型白酒主要风格特征。
关于清香型白酒中风味成分的特点,下列说法正确的有()。