问答题叙述病死畜禽肉的检验要点。
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A.饲料因素
B.遗传因素
C.维生素E和微量元素硒的缺乏
D.应激因素
5.单项选择题两个或两个以上脏器发现肿瘤病变的胴体和脏器()
A.销毁
B.化制
C.高温
D.割除肿瘤其余不受限制
10.名词解释黄脂
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食品安全性评价体系包括食品安全性毒理学评价和食品安全风险分析两部分内容。
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