药香型白酒生产采用大小曲并用，大小曲用于制作不同的糟醅，其中小曲发酵用于制作（）

兼香型白酒的发酵设备是（）

第二次蒸煮时因粮醅中含下沙发酵的糟醅，会出少量的酒，习惯性称为（）

与酿酒有关的霉菌包括（）

白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是（）

原料蒸煮时，淀粉颗粒会（），以利于淀粉酶的作用。

用米酒浸泡肥猪肉的最后一道工序是（）白酒形成典型香的关键。

特香型白酒生产所用的曲为（）

白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。

原窖法工艺操作中，不加原料的红糟是（）糟醅。