多项选择题影响折射率测定的因素有()。
A.光波长
B.湿度
C.时间
D.pH值
E.温度
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题食品分析检验的研究内容包括()。
A.食品营养成分的检验
B.食品添加剂的检验
C.食品微生物检验
D.食品化学反应的动力学
E.掺假食品的检验
2.多项选择题酱油卫生标准中理化指标包括()。
A.氨基酸态氮
B.异戊醇
C.总酸
D.铅
E.丙醇
3.多项选择题荧光分光光度计的组成包括()。
A.光源
B.激发单色器
C.发射单色器
D.样品池
E.检测器
4.多项选择题食品的物理味觉包括有()。
A.甜味
B.颜色
C.硬度
D.黏度
E.酸度
5.多项选择题油脂精制的步骤包括()。
A.脱水
B.脱胶
C.脱酸
D.脱色
E.脱臭
6.多项选择题食品中总砷常用的测定方法是()。
A.砷斑法
B.荧光分光光度法
C.电化学法
D.气相色谱法
E.氢化物原子吸收分光光度法
7.多项选择题在测定食品中总灰分时,可以加速灰化的试剂是()。
A.碳酸钱
B.双氧水
C.乙醇
D.硝酸
E.蔗糖
8.多项选择题高效液相色谱仪常配置柱塞往复式恒流泵,其优点是()。
A.便于清洗和更换流动相等
B.易于调节拄制
C.压力稳定,无脉动
D.死体积小
E.流量不受流动相粘度和柱渗透性等因素影响
9.多项选择题对于牛乳的相对密度检验描述正确的是()。
A.掺水乳相对密度下降
B.脱脂乳相对密度下降
C.脱脂乳相对密度升高
D.当相对密度异常时,可以肯定牛乳质量有问题
E.当相对密度正常时,并不能肯定食品质量无问题
10.多项选择题根据化学结构不同,可以将脂类分为()。
A.动物脂
B.植物脂
C.简单脂
D.复合脂
E.衍生脂
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新试题
常用的密度计按标度方法不同可分为()。
题型:多项选择题
常用的有机氯农药具有以下特性:()。
题型:多项选择题
苯甲酸和山梨酸检测实验中,因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响,所以测定条件以中性为宜。
题型:判断题
农药按残留时间长短可分为()。
题型:多项选择题
碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素()的比值。
题型:单项选择题
在二-三点检验中,如果试验得到的正确选择的人数(),表明比较的两个样品间有显著性的差异。
题型:单项选择题
我国食品工业中使用的糖精钠,虽大部分属于人工合成,但也是天然存在的。
题型:判断题
红茶籽油和葵花籽油中均含有丰富的()。
题型:单项选择题
全脂牛奶的密度一般在()g/cm3。
题型:单项选择题
根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
题型:单项选择题