单项选择题()时期,已有茶饼的采制。
A.夏商
B.周朝
C.秦汉
D.三国
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1.单项选择题()亦称做青,是乌龙茶制作特有的工序。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.摇青
2.单项选择题茶艺演示中行茶程序设计应体现中国传统文化内涵,如:()。
A.神、韵
B.廉、美、和、静
C.巧、匀
D.质、美
3.单项选择题以备水、冲泡、品茶等来命名的茶器具分类方法,其依据为()。
A.茶具功能
B.泡饮过程
C.茶具形制
D.材料质地
4.单项选择题对仪容进行扬长避短的塑造,指的是仪容的()。
A.形式美
B.修饰美
C.自然美
D.视觉美
5.单项选择题湖南产的黑茶有()系列。
A.三尖、四砖
B.三尖、花卷
C.三尖、四砖、花卷
D.四砖、花卷
6.单项选择题明人朱国桢《涌幢小品》所记为“()”。
A.水洗法
B.水养法
C.石洗法
D.净水法
7.单项选择题近代和现代,茶器具呈现出多彩、()的格局。
A.多姿
B.一元
C.多元
D.三维
8.单项选择题茶巾属于狭义茶器具中的()器具。
A.量茶
B.煮茶
C.泡茶
D.清洁
9.单项选择题茶馆员工岗位培训的重点是()。
A.优化工作流程
B.行为规范
C.形体礼仪
D.公司简介
10.单项选择题传统中式厅堂式茶室可以配挂()的国画和清新宜人的插花。
A.色彩艳丽
B.人物鲜明
C.现实题材
D.意境悠远
最新试题
泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
题型:单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题