第一批香菇很容易产生大量的畸形菇，主要是因为营养不足。

白色双孢菇因子实体富含有酪氨酸，在采收或运输中常因受损伤而变色。

木耳主要是指隶属于（）的食用菌。

双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

双孢蘑菇覆土层太薄，易出现死菇、长脚菇、薄皮开伞菇等生理病害。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。

氮的比例高时，香菇菌袋一般会出现转色难，推迟出菇时间，即使长出子实体，其表面色浅。