实际操作中，控制食品中细菌生长繁殖最常采用的措施是（）

单项选择题实际操作中，控制食品中细菌生长繁殖最常采用的措施是（）

A.时间和温度
B.pH和氧气
C.温度和水分活性

1.单项选择题自（）起生产的化妆品必须使用标注了《化妆品生产许可证》信息的新的包装标识。

A.2015年7月1日
B.2016年1月1日
C.2017年1月1日
D.2017年7月1日

2.单项选择题《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》实施日期（）

A.2015年3月1日
B.2015年10月1日
C.2016年3月1日
D.2017年10月1日

3.单项选择题以下哪类因素是导致食物中毒的主要原因？（）

A.化学性危害和物理性危害
B.细菌和病毒
C.寄生虫和霉菌

4.单项选择题液体食品中，脂肪含量小于等于（），可以声称“低”脂。

A.1.5g/100ml
B.2g/100ml
C.2.5g/100ml
D.3g/100ml

5.单项选择题以下可以使用PVC保鲜膜包装的商品有（）

A.生猪肉
B.烤鸡全腿
C.切割的三文鱼
D.叶类蔬菜

6.单项选择题保健食品注册证书有效期限（）

A.2年
B.3年
C.5年
D.永久

7.单项选择题成人一日膳食中胆固醇摄入总量不宜超过（）

A.200mg
B.300mg
C.500mg
D.1000mg

8.单项选择题下列不属于非特殊用途化妆品的是（）

A.口红
B.沐浴露
C.驱蚊水
D.补水面霜

9.单项选择题依据门店食品安全评审条款要求，当天下午（）后焙烤的产品，原则上可以摊晾过夜，但是在第二天开店前必须打包，贴标。

A.16：00
B.18：00
C.20：00
D.22：00

10.单项选择题早上进入面包部门发现员工还没有开始清洗鸡蛋，鸡蛋清洗池内没有水渍，但现场发现洗干净的鸡蛋，则判罚条款为（）

A.鸡蛋转入操作间之前是否按要求清洁
B.原料过期
C.产品过期