多项选择题对于中国白酒的说法，下列选项中正确的有（）。
A.需经陈酿、勾调而成
B.世界六大蒸馏酒之一
C.以淀粉质为原料
D.以曲、酒母为发酵剂
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2.判断题用曲量越大，酒醅升温越快。（）
7.判断题酱香白酒生产首次投粮的操作叫下沙。（）
8.单项选择题酱香白酒生产中，量多质优的轮次酒名称是（）
A.大小回酒
B.丢糟酒
C.追糟酒
D.枯糟酒
9.单项选择题青花郎酒属于（）
A.浓香
B.酱香
C.兼香
D.清香
10.单项选择题酱香型白酒酿造工艺为（）下沙，（）制曲。
A.重阳；端午
B.端午；重阳
C.重阳；重阳
D.端午；端午
