单项选择题绿茶茶艺的表演的程序共有()道。
A.6
B.8
C.10
D.12
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1.单项选择题茶圣口中第一泉是()。
A.庐山康王谷谷帘泉
B.中泠泉
C.北京玉泉
D.趵突泉
2.单项选择题用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。
A.汤色暗,苦涩味重
B.汤色好,滋味淡薄
C.汤色好,苦味重
D.汤色暗,香气低
3.单项选择题茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及()。
A.点心制作
B.收银员
C.茶艺师
D.迎宾
4.单项选择题红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛()已生。
A.鱼眼
B.蟹眼
C.虾眼
D.连珠
5.单项选择题()为趵突泉题了“激湍”两个大字,还写了一篇《游趵突泉记》,文中写道:“泉水怒起跌突:三柱鼎立,并势争高,不肯相下。”
A.文天祥
B.乾隆
C.刘伯刍
D.陆羽
6.单项选择题()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
7.单项选择题在为蒙古族宾客服务时,当宾客将手平伸,在杯口上盖一下,这表明宾客()。
A.把茶添满
B.赶快添水
C.不再喝茶
D.再加一点
8.单项选择题叩手礼中,一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时,下级和晚辈用()作跪状叩击桌面两三下。
A.单指
B.三指
C.双指
D.四指
9.单项选择题()是一把缩小了的瓦陶壶,高柄长嘴,架在风炉之上,专做烧水之用。
A.潮汕风炉
B.玉书碨
C.孟臣罐
D.紫砂壶
10.单项选择题鞠躬是中国的传统礼仪,一般用在茶艺人员()、茶艺表演始终及送客之时。
A.表示感谢
B.迎宾
C.表示支持
D.表示满意
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面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
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()污染比较少,杂质少,水比较清冽,比较适合泡茶。
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下面属于绿茶审评术语的是()
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总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
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黄茶外形评语中没有鱼子泡。
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一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
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明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
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在茶桌上,第一格置辅器,第二、五格置煮水器,第三格置主泡器。
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冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
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