单项选择题“石洗法”可提高()。
A.茶香
B.水质
C.水味
D.汤色
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1.单项选择题不少茶馆在建筑物内建造青山秀水、小桥亭榭等,模拟(),营造自然氛围。
A.人文景观
B.自然景观
C.自然环境
D.人文环境
2.单项选择题湖南黑茶干燥工序中常采用分层累加湿坯和()的一次干燥方法。
A.长时间
B.短时内
C.铁锅内
D.快速度
3.单项选择题茶馆的用工制度是规定劳资双方权利义务的一种()。
A.法律制度
B.管理制度
C.行政制度
D.合约形式
4.单项选择题红茶浸润时间越长,可溶出物溶出越多,滋味越()。
A.浓醇
B.浓强
C.浓爽
D.鲜浓
5.单项选择题冲泡工艺花茶,可直接选择绿茶和()的沏泡器具。
A.花茶
B.黑茶
C.青茶
D.白茶
6.单项选择题安吉白茶通过()方法繁殖成了良种茶苗。
A.种子播种
B.苗圃育苗
C.无性繁育
D.有性繁育
7.单项选择题杀青的目的之一是利用()迅速破坏鲜叶中酶的活性。
A.常温
B.低温
C.高温
D.锅温
8.单项选择题煮水的方式通常有()加热和燃烧加热。
A.灯光
B.阳光
C.地热
D.电
9.单项选择题茶艺演示者应善于运用(),有效传递思想情感。
A.表情语
B.解说语
C.微笑语
D.表情语和微笑语
10.单项选择题天尖茶外形条索紧结圆直,在“三尖”中()较好。
A.净度
B.整碎
C.色泽
D.嫩度
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按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
在茶桌上,第一格置辅器,第二、五格置煮水器,第三格置主泡器。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
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下面属于绿茶审评术语的是()
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30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
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茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题