判断题沱茶取样,随机抽取规定的件数,每件取1个(约100g),在取得的总个数中随机抽取6-10个作为平均样品,分装于2个茶样筒或包装袋中,供检验用。
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3.判断题捆包的散茶取样,无需再分样。
5.判断题“吊筛”是形容安溪铁观音的手工摇青工序。
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武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
题型:单项选择题
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
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普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
题型:单项选择题
普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
题型:判断题
评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。
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红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
题型:判断题
绿毛茶五档制法评比计分前,应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。
题型:判断题
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题