餐饮服务实训对员工的意义有（）

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。

陶器餐具

过去饮用威士忌酒常用古典杯，近年来都盛行用鸡尾酒杯。

前台服务需要（）等多种综合因素所组成的表现形式来体现。

餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。

餐具保管

下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）

将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

喜欢在睡觉前吃些小吃的是（）人。