多项选择题蛋白质测定时,不应()。
A.先低温消化,待泡沫停止产生后再高温消化
B.先高温消化,待泡沫停止产生后再低温消化
C.一直保持用最高的温度消化
D.一直保持用最低的温度消化
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1.多项选择题下面能用来测定液体密度的是()。
A.波美计
B.密度计
C.阿贝折射仪
D.锤度计
2.多项选择题下列不属于测量折射率的仪器是()。
A.阿贝折射仪
B.圆盘旋光仪
C.手提式折射仪
D.自动电导仪
3.多项选择题直接滴定法测定还原糖含量,费林试剂是由()组成。
A.碱性酒石酸铜甲液
B.碱性酒石酸铜乙液
C.乙酸锌
D.亚铁氰化钾
4.多项选择题用蒸馏法测定食品中的二氧化硫含量时,所用的试剂有()。
A.盐酸
B.乙酸铅
C.碘标准溶液
D.淀粉指示剂
5.多项选择题食品中山梨酸的测定方法有()。
A.气相色谱法
B.分光光度法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
6.多项选择题饮料中茶多酚的测定方法有()。
A.原子吸收光谱法
B.高锰酸钾氧化法
C.没食子酸乙酯比色法
D.EDTA滴定法
7.多项选择题啤酒中双乙酰的测定方法有()。
A.气相色谱法
B.邻苯二胺比色法
C.极谱法
D.高效液相色谱法
8.多项选择题测定黄酒中氧化钙的方法有()。
A.EDTA滴定法
B.高锰酸钾滴定法
C.原子吸收光谱法
D.分子吸收光谱法
9.多项选择题食品中易挥发的有机酸有()。
A.甲酸
B.乙酸
C.丁酸
D.柠檬酸
10.多项选择题食品中砷含量的测定方法有()。
A.氢化物原子荧光光谱法
B.银盐法
C.砷斑法
D.硼氢化物还原比色法
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作为分光光度法测定食品中元素掩蔽剂的氰化物为剧毒物质,必须在()条件下使用。
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以下方法中,不是测定食品中钙元素国标方法的是()
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测定味精中的有效成分含量,国标方法之一为()。
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下列不属于测量折射率的仪器是()。
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下面哪些仪器设备不是干法灰化要用到的?()
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