多项选择题直接滴定法测定还原糖含量,费林试剂是由()组成。
A.碱性酒石酸铜甲液
B.碱性酒石酸铜乙液
C.乙酸锌
D.亚铁氰化钾
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1.多项选择题用蒸馏法测定食品中的二氧化硫含量时,所用的试剂有()。
A.盐酸
B.乙酸铅
C.碘标准溶液
D.淀粉指示剂
2.多项选择题食品中山梨酸的测定方法有()。
A.气相色谱法
B.分光光度法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
3.多项选择题饮料中茶多酚的测定方法有()。
A.原子吸收光谱法
B.高锰酸钾氧化法
C.没食子酸乙酯比色法
D.EDTA滴定法
4.多项选择题啤酒中双乙酰的测定方法有()。
A.气相色谱法
B.邻苯二胺比色法
C.极谱法
D.高效液相色谱法
5.多项选择题测定黄酒中氧化钙的方法有()。
A.EDTA滴定法
B.高锰酸钾滴定法
C.原子吸收光谱法
D.分子吸收光谱法
6.多项选择题食品中易挥发的有机酸有()。
A.甲酸
B.乙酸
C.丁酸
D.柠檬酸
7.多项选择题食品中砷含量的测定方法有()。
A.氢化物原子荧光光谱法
B.银盐法
C.砷斑法
D.硼氢化物还原比色法
8.多项选择题食品中灰分的测定,使用的仪器有()。
A.马弗炉
B.坩埚
C.干燥器
D.分析天平
9.多项选择题食品中脂肪的测定,常用的提取剂有()。
A.乙醚
B.石油醚
C.氯仿-甲醇
D.丙酮
10.多项选择题索氏提取法测定食品中的脂肪含量,所用的索氏提取器是由()组成的。
A.接收瓶
B.滤纸筒
C.抽提管
D.冷凝管
最新试题
直接滴定法测定还原糖含量,费林试剂是由()组成。
题型:多项选择题
原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,采用的还原剂是()
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葡萄中的有机酸主要为酒石酸,故葡萄的总酸度一般以()的含量表示。
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在实验中,遇到事故采取正确的措施是()。
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四分法是()样品的缩分方法。
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罗斯-哥特里氏法测定乳品中的脂肪含量时,所用的碱是()。
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索氏提取法用乙醚作提取剂测定脂肪时,()。
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盖勃氏法测定乳脂肪时,为破坏保护脂肪球的蛋白质膜,所加入的试剂为()。
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