多项选择题下面能用来测定液体密度的是（）。
A.波美计
B.密度计
C.阿贝折射仪
D.锤度计
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1.多项选择题下列不属于测量折射率的仪器是（）。
A.阿贝折射仪
B.圆盘旋光仪
C.手提式折射仪
D.自动电导仪
2.多项选择题直接滴定法测定还原糖含量，费林试剂是由（）组成。
A.碱性酒石酸铜甲液
B.碱性酒石酸铜乙液
C.乙酸锌
D.亚铁氰化钾
3.多项选择题用蒸馏法测定食品中的二氧化硫含量时，所用的试剂有（）。
A.盐酸
B.乙酸铅
C.碘标准溶液
D.淀粉指示剂
4.多项选择题食品中山梨酸的测定方法有（）。
A.气相色谱法
B.分光光度法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法
5.多项选择题饮料中茶多酚的测定方法有（）。
A.原子吸收光谱法
B.高锰酸钾氧化法
C.没食子酸乙酯比色法
D.EDTA滴定法
6.多项选择题啤酒中双乙酰的测定方法有（）。
A.气相色谱法
B.邻苯二胺比色法
C.极谱法
D.高效液相色谱法
7.多项选择题测定黄酒中氧化钙的方法有（）。
A.EDTA滴定法
B.高锰酸钾滴定法
C.原子吸收光谱法
D.分子吸收光谱法
8.多项选择题食品中易挥发的有机酸有（）。
A.甲酸
B.乙酸
C.丁酸
D.柠檬酸
9.多项选择题食品中砷含量的测定方法有（）。
A.氢化物原子荧光光谱法
B.银盐法
C.砷斑法
D.硼氢化物还原比色法
10.多项选择题食品中灰分的测定，使用的仪器有（）。
A.马弗炉
B.坩埚
C.干燥器
D.分析天平
最新试题
（）为测定食品中多元素的方法。
题型：单项选择题
罗斯-哥特里氏法测定乳品中的脂肪含量时，所用的碱是（）。
题型：单项选择题
测定蛋白质的（）只能作为筛选测定方法。
题型：单项选择题
测定糖类时，色浅且富含蛋白质的样液常采用（）澄清。
题型：单项选择题
葡萄中的有机酸主要为酒石酸，故葡萄的总酸度一般以（）的含量表示。
题型：单项选择题
测定食品中的灰分时，最适合的灰化容器为（）。
题型：单项选择题
（）可用荧光分析法测定。
题型：单项选择题
进行食品理化分析所使用的国家标准为（）
题型：单项选择题
以下方法中，不是测定食品中钙元素国标方法的是（）
题型：单项选择题
利用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，加入（）作为消化反应的催化剂。
题型：单项选择题