单项选择题以下()不属于乌龙茶四大产区。
A.福建
B.广东
C.广西
D.台湾
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1.单项选择题清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在()。
A.鲜度
B.醇度
C.厚度
D.强度
2.单项选择题以下除()外均属于茶叶中的无机化合物。
A.氮
B.氟
C.茶色素
D.镁
3.单项选择题()是新石器时代的重要发明。
A.竹木茶具
B.陶土茶具
C.漆器茶具
D.瓷器茶具
4.单项选择题品饮绿茶时,要()。
A.看汤色—闻香—尝滋味
B.尝滋味—闻香—看汤色
C.闻香—尝滋味—看汤色
D.闻香—看汤色—尝滋味
5.单项选择题我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、()、再见”。
A.不客气
B.没关系
C.对不起
D.麻烦您
6.单项选择题以下()原料不适合加工成黑茶。
A.粗老叶
B.老梗
C.一芽三至五叶
D.一芽一叶
7.单项选择题白茶茶艺中“空山新雨后”是指()。
A.冲水
B.烧水
C.烫杯
D.闻香
8.单项选择题白茶茶艺中“泉声落空谷”是指()。
A.出汤
B.烧水
C.烫杯
D.冲水
9.单项选择题潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶,为(),容水量约为250毫升。
A.长方形
B.圆形
C.四方形
D.扁形
10.单项选择题通常房门可分为外开门和内开门,一般遵循“外开门()先入,内开门()先入”的原则。
A.客;己
B.己;客
C.尊;次
D.次;尊
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30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
乌龙茶茶艺中,将茶汤沥入公道杯,称为()。
题型:单项选择题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题