粮食起源文化章节练习(2018.03.26)

来源：考试资料网

1.问答题黑麦的生长特点是什么？

参考答案：黑麦适应于其他谷类不适宜的气候和土壤条件，在高海拔地区生长良好。在所有小粒谷物中，其抗寒力最强，生长范围可至北极圈。

2.问答题一年生草本植物。人类食用部分为颖果，俗称什么？

参考答案：俗称大米。

3.问答题远古时代，农业尚未兴起，先祖们过着怎么样的生活？

参考答案：远古时代，农业尚未兴起，先祖们过着女采野果男狩猎的生活。

4.问答题高粱广泛普及和使用是在什么时候？

参考答案：高粱广泛普及和使用是在明朝以后。

5.问答题中国最早出现的粮食作物，距今有多少年的历史？

参考答案：中国最早出现的粮食作物，距今有7000年。

6.问答题大麦起源于哪里？

参考答案：中东、近东、非洲东北部和我国的青藏高原。

7.问答题小麦起源于哪里？中国小麦栽培已有多少年历史？

小麦起源于亚洲西部外高加索及其附近地区。
中国小麦栽培已有7000年的历史。

8.问答题我国稻作文化的发源地是哪里？

参考答案：长江中下游地区。以苏州为中心的太湖流域，也是稻作文化的源头之一。

9.填空题大豆呈椭圆形、（），颜色有（）、淡绿色、黑色等，故又有（）、青豆、黑豆之称。

参考答案：球形；黄色；黄豆

10.问答题高粱起源于哪里？在中国有多少年的历史？

高粱起源于非洲中部、印度和中国西部的干旱地区；
在中国有6000年的历史。