粮食起源文化章节练习(2019.04.26)

来源：考试资料网

1.问答题1973年浙江余姚河姆渡遗址出土了世界上现存最早的稻谷，这些稻谷有多少年的历史？

参考答案：这些稻谷已有6700～6900年的历史。

2.问答题据最新的考古资料，世界上发现的最早人工栽培粟，是在哪里出土的？距今多少年？

参考答案：在我国河北武安磁山遗址，距今7300年左右。

3.填空题现在中国、朝鲜、日本、东南亚各国大多数人都以（）为主食。

4.问答题黍有哪些生长特点？

参考答案：黍生长特点是早熟、耐瘠和耐旱。

5.填空题将糙米的皮层去掉，使之成为符合食用要求的白米的加工工艺称为（）。

6.问答题农业出现之后，就世界范围看，经历了哪三个不同发展阶段？

参考答案：经历了原始农业、古代农业和现代农业。

7.问答题大豆原产国是哪个国家，已有5000多年的栽培历史？

参考答案：大豆原产国是中国。

8.问答题按国家质量标准，玉米分为哪四种类型？

参考答案：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米四种类型。

9.问答题双季稻最早出现在哪个时代？在哪个时代得到推广？水稻种植得到更好地发展在哪个时代？

参考答案：汉代时期，今广东、广西大部分地区已有双季稻出现。
宋元时期，稻麦两熟制逐步形成，双季稻得到推广。
明...

10.填空题木渎松子猪油枣泥麻饼创始于清朝乾隆年间，至今已有（）。

参考答案：200多年历史