粮食起源文化章节练习(2019.05.09)

来源：考试资料网

1.问答题在西安半坡遗址中，既可以看出氏族社会的生产和生活景象，还发现许多已经炭化的粟粒，这片遗址距今有多少年？

参考答案：西安半坡遗址距今有6000多年。

2.问答题玉米进入中国，每传入一地便起一名，因而有哪些俗名？

参考答案：玉蜀黍、番麦、西天麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、棒子等俗名。

3.问答题马铃薯的俗称有哪些？是怎样传入中国的？马铃薯全国各地都有栽培，但主要集中在什么地方？

参考答案：马铃薯俗称洋芋、土豆、洋山芋、山药蛋、荷兰薯等。
根据史料记载，马铃薯大约在17世纪初（明末清初）由欧美传教士...

4.问答题面粉按加工精度来分一般分为哪4种？

参考答案：面粉按加工精度来分一般分为特制一等、特制二等、标准粉、普通粉。

5.问答题我国现存的大麦遗存发现于甘肃民乐县的新石器时代遗址，距今约有多少年历史？

参考答案：我国现存的大麦遗存发现于甘肃民乐县的新石器时代遗址，距今约有5000年历史。

6.问答题双季稻最早出现在哪个时代？在哪个时代得到推广？水稻种植得到更好地发展在哪个时代？

参考答案：汉代时期，今广东、广西大部分地区已有双季稻出现。
宋元时期，稻麦两熟制逐步形成，双季稻得到推广。
明...

7.问答题中国水稻有多少年的栽培历史？

参考答案：中国水稻有6900多年的栽培历史。

8.填空题（）和（）的玉米种植面积最大。

参考答案：北美洲；中美洲

9.问答题中国新石器时代炭化稻谷的遗存，以哪两个地区最为集中？

参考答案：太湖地区的江苏南部、浙江北部。

10.填空题在世界各种农作物中，小麦的栽培面积和总产量均属（）。