中国饮食文化章节练习(2018.03.09)
来源:考试资料网
参考答案:
启盖后,再向壶内冲入开水,待茶汤浓淡相宜为止。
参考答案:中国历史上饮食文化的社会基础层次,由社会广大最底层民众构成,是反映民族食生活基本水平的社会层次。该层次的食生活基本水准经... 参考答案:袁枚是中国饮食史上最杰出的食学理论家、美食品鉴家,他对中国饮食文化的贡献是巨大的,也是多方面的,具体来说有以下十点: 参考答案:
将壶中茶汤,分别斟入半圆形排列的茶杯中,从左到右,来回斟茶,使各杯茶汤浓淡一致,至八分满为止。
参考答案:茶道与茶艺是茶文化的核心。“艺”是指选茶、制茶、用器、烹茶、品茶等艺茶之术与风格;“...