问答题茶道与茶艺的关系怎样?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是()。
A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒
2.单项选择题“八珍”一词见于《周礼》,对其正确理解应当是()。
A、天子御膳
B、奉亲养老食品
C、泛指重要食材
D、八种具体食品
3.单项选择题“满汉全席”是中国清代官场迎来送往的筵式模式,它出现在()时期。
A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光绪
4.单项选择题中国()时的“食医”是见于文字记载的人类历史上最早的营养师。
A、周朝
B、秦朝
C、汉朝
D、唐朝
5.单项选择题中国世俗文化的传统是百业千行各有自己的祖神偶像,目前海内外饮食文化学界和餐饮业的倾向认为()是中国古代的“食圣”。
A、彭铿
B、伊尹
C、易牙
D、袁枚
6.单项选择题()的《诏群臣》中有一句话:“三世长者知被服,五世长者知饮食。”
A、汉武帝刘彻
B、魏文帝曹丕
C、宋高宗赵构
D、清高宗爱新觉罗•弘历
7.单项选择题()说过中国历史上一句家喻户晓的名言:“治大国,若烹小鲜。”
A、韩非子
B、孔子
C、庄子
D、老子
8.单项选择题中国饮食文化传统的“四大基本”理论形成时间的正确顺序应当是()。
A、孔孟食道、食医合一、饮食养生、本味论
B、食医合一、饮食养生、本味论、孔孟食道
C、本味论、食医合一、饮食养生、孔孟食道
D、饮食养生、本味论、孔孟食道、食医合一
9.单项选择题中国饮食文化“十美原则”的逻辑顺序应当是()。
A、香、色、形、器、味、适、序、境、趣、质;
B、味、质、香、色、形、器、适、序、境、趣;
C、质、香、色、形、器、味、适、序、境、趣;
D、色、质、香、形、器、味、适、序、境、趣。
10.单项选择题20世纪80年代中国饮食文化学者提出“名厨”标准的结构关系应当是()“三才合一”模式。
A、厨德、厨艺、厨绩
B、厨艺、厨德、厨绩
C、厨德、厨艺、厨技
D、厨技、厨德、厨艺