二级营养师膳食指导和评估章节练习(2019.03.15)

来源：考试资料网
1 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕早期妇女钙的推荐值为（）mg／d。

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2 7～9月龄婴儿可以添加的辅食有（）

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3 为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素丰富的食物，如（）

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4 孕中期每日膳食蛋白质应增加（）g。

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5 幼儿食谱设计的原则和要求是（）

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6.判断题在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。
参考答案：错误
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7.判断题乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。
参考答案：错误
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8 在确定婴儿营养需要量时要了解的婴儿情况包括（）

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9 孕期推荐脂肪供能比为（）

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10.判断题老年人对水分的要求比其他年龄组要高，因为老人对失水与脱水的反应迟钝于其他年龄组。
参考答案：正确
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