营养(士)章节练习(2019.05.08)

来源：考试资料网

1 飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。

2 能够促进铬吸收的膳食成分是（）

3 下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。

4 湿性脚气病主要引起（）。

5 乙类传染病上报的时限为（）。

6 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）

7 呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为（）。

8 《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食，摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条（）。

9 正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。

10 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。