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章节练习
客房服务员章节练习(2019.09.16)
来源:考试资料网
1.问答题
客房设备资产管理的内容包括哪些?
参考答案:
(1)设备分类编号;
(2)设备登记;
(3)设备建档。
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2
会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位()。
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3.问答题
酒店清扫客房为什么要有固定程序?
参考答案:
因为能节约时间,提高效率,还能节省服务人员的体力消耗,不致遗漏应清扫的地方和不会忘记已清扫过的地方。
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4
下面不属于清洁剂的是()。
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5
楼层领班是()的直接上级。
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6.填空题
酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”:()、()、()、被褥、()。
参考答案:
勤洗手剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服;勤换工作服
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7
做好客用物品的消耗控制,应采取的措施有()。
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8.判断题
新员工上岗培训是酒店塑造合格員工的最佳时机。()
参考答案:
对
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9
请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作,客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、()、通力协作、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。
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10
客房一次性用品的单位价格一般都比较低,消耗量()。
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