国家开放大学(酒店管理概论)章节练习(2019.11.12)

来源：考试资料网
1 以下哪项不属于客房常规服务（）。

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2 饭店的“基本法”是（）。

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3 客房安全是指客房范围内的（）。

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4 饭店经营决策过程通常分为以下几个步骤为（）。

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5 西蒙曾获1978年诺贝尔经济奖，其代表作是（）。

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6 饭店组织结构设计的内容主要包括（）。

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7 员工招聘的内部途径是（）。

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8 饭店法定盈余公积金的提取比例是（）。

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9 从饭店设备的分类看，饭店的电梯、空气集中处理机、冷库、洗衣机、电视系统属于（）。

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10 “没有满意的员工，就没有满意的宾客”主要源于什么观念（）。

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