酒店餐饮管理章节练习(2019.12.29)

单项选择题
PMS系统的房态图中，使用（）表示不可用房。
A.红色
B.紫色
C.蓝色
单项选择题
PMS系统房态界面中绿色方格表示（）房态？
A.住客房
B.修理房
C.OK房
判断题
在中国，电话报修台的电话号码是211。
答案：错误
单项选择题
前台登记接待、结账时间分别控制在几分钟内完成（）
A.3分钟、5分钟
B.5分钟、3分钟
C.2分钟、3分钟
D.2分钟、5分钟
判断题
警察是国家工作人员，“警官证”是警察的身份证明，入住旅店时可以持警官证进行入住登记。
答案：错误
填空题
电脑房室需采用（）地板。
答案：防静电
单项选择题
1985年，通过管理北京松鹤饭店开始进入中国内地市场的是（）酒店集团。
A.洲际
B.法国雅高
C.香格里拉
D.希尔顿
判断题
锦江之星员工邮箱用户名及密码可以自行更改，平时请妥善保管。
答案：错误
单项选择题
团队客人到达，主动到门外迎接，即车，清点行李件数、同旅行社行李员办理交接手续、填写（）等准确无误。
A.团队行李登记簿
B.团队行李寄存登记簿
C.团队行李服务登记簿
D.团队行李详细内容登记簿
问答题
怎样维护酒店的良好形象？
答案：作为酒店员工必须自觉维护酒店形象，须知树誉千日，毁誉一时，要知道酒店服务产品“100－1＝0”的...