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章节练习
食品安全与日常饮食章节练习(2019.12.30)
来源:考试资料网
1
猪链球菌是一种条件致病菌,在猪的圈舍()条件下易发生。
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2
不法商贩常用于面粉和馒头漂白的非法添加物质是()
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3
我国食物油中规定苯并芘的限定值是()。
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4
中国出口日本的蔬菜水果占日本整个市场的()。
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5
酚类污染物主要是来源于()。
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6.判断题
食源性疾病与一般传染病的相同点在于都会在人群之间相互传染。
参考答案:
错
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7
下面哪些食物中可能含有富集汞?()
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8
北京蜀国演义酒楼螺肉事件是由()引起的。
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9
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:()
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10.判断题
菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。
参考答案:
对
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