四级营养师膳食指导和评估单项选择题每日一练(2018.11.26)

来源：考试资料网
1 根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。

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2 每天摄入膳食纤维以（）g为宜。

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3 与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。

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4 1g膳食纤维可产生（）kcal能量。

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5 味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。

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