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食品安全卫生学食物中毒部分单项选择题每日一练(2019.03.19)

  • 单项选择题

    以下食物中毒最为常见的是().

    A.化学性食物中毒
    B.细菌性食物中毒
    C.真菌性食物中毒
    D.有毒动物中毒
    E.有毒植物中毒

  • 单项选择题

    毒覃(qin tan)中毒的常见原因是()

    A.加热不彻底
    B.未加碱破坏有毒成分
    C.贮存不当
    D.误食
    E.被有害化学物质污染

  • 单项选择题

    下列哪种属食物中毒的范畴()。

    A、伤寒
    B、甲型肝炎
    C、肉毒中毒
    D、暴饮暴食性胃肠炎
    E、以上都不是

  • 单项选择题

    河豚鱼含毒素最多的部位是()

    A.鱼肉
    B.血液和皮肤
    C.卵巢和肝
    D.肾和眼睛
    E.胃肠

  • 单项选择题

    据统计,我国肉毒梭菌食物发病率最高的地区是()

    A.山东
    B.湖北
    C.浙江
    D.新疆
    E.广西

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