食品生产监管问答题每日一练(2020.04.19)

来源：考试资料网
1.问答题请简述食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作？
参考答案：应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的...
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2.问答题请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品行业协会、消费者协会、新闻媒体在社会共治方面的有关要求。
参考答案：食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者...
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3.问答题请简述《食品生产许可审查通则》的适用范围？
参考答案：《食品生产许可审查通则》适用于食品药品监管部门对申请人的食品（含保健食品、殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）、食品添加...
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4.问答题请简述食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训培考核食品安全管理人员，应接受的处罚有哪些？
参考答案：应有以下内容：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的...
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5.问答题简述（食品生产许可管理办法》对现场核查的要求
参考答案：（1）许可机关认为需要对申请材料实质内容进行核实的，应当进行现场核查；
（2）现场核查时，可以根据食品生产工艺...
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