单项选择题随行就市的茶点定价法比较简单，有利于茶馆（）。
A.吸引人才
B.准确核算成本
C.同其他茶馆的竞争
D.准确估算利润
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1.单项选择题白茶制法特异，（）。
A.重炒
B.重揉
C.不炒不揉
D.不干不透
2.单项选择题名优茶通常具有（）的外形、优异的色香味品质。
A.挺直
B.卷曲
C.独特
D.大众化
3.单项选择题虎跑泉水质极好，大旱（）。
A.不涸
B.无泉
C.失水
D.缺水
4.单项选择题茶馆新推出的（）可以通过对员工的在岗培训宜传贯彻。
A.促销方案
B.新款茶品
C.管理制度
D.新款器具
5.单项选择题茶馆工作间要配置适用于茶具清洗和消毒的（）。
A.洗涤剂
B.消毒剂
C.消毒柜
D.水槽
6.单项选择题采用蒸汽进行杀青，制成的绿茶为（）绿茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.晒青
7.单项选择题清人范祖述《杭州遗风》记载：“下雪初晴之候，或（）于茶室之内”。
A.茗战
B.品茗
C.煎茶
D.点茶
8.单项选择题祁门工夫红茶（），色泽乌黑油润。
A.条索粗壮
B.条索结实
C.条索紧秀
D.条索细结
9.单项选择题黑茶在正泡之前应（）。
A.赏茶
B.洗茶
C.点茶
D.分茶
10.单项选择题茶点的价格就是原材料成本和（）
A.利润
B.纯利润
C.净利
D.毛利
最新试题
下列选项中不属于硬水的是（）
题型：单项选择题
因为茶叶是吸附力很强的物品，所以茶叶的贮存应该（）。
题型：单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型：判断题
为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。
题型：判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型：判断题
茶室在进行商品陈列时，要（），给顾客一种清洁之感。
题型：单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型：判断题
优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，下列站姿要素不正确的是（）
题型：单项选择题
30厘米高度的茶桌，适合席地式茶艺的操作。
题型：判断题
安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型：判断题