判断题黄瓜采摘后生命活动依然旺盛,表皮将由绿色逐渐变黄
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
2.单项选择题影响马铃薯休眠期的最主要因素为()
A.水分
B.温度
C.蛋白质含量
D.脂肪含量
3.填空题菠萝最适合的贮藏方法为()
5.判断题苹果中含量最高的酸为柠檬酸
6.判断题葡萄储存过程中,一般不使用任何防腐剂
7.判断题葡萄最适宜储存温度为-3.7~-2℃
8.判断题柑橘类的必须完全成熟后才可采摘
10.判断题高粱的氨基酸组成合理,蛋白质价值很高
最新试题
大脂肪球含量多的牛乳容易分离出稀奶油。
题型:判断题
可以通过蛋的壳外膜、()来判断蛋的新鲜度。
题型:多项选择题
一般情况下,种子发芽后,营养成分、食用品质和加工成品率都会大大降低。
题型:判断题
一般()中的EPA含量高于DHA。
题型:多项选择题
抽提物的氨含量可作为抽提物量的指标。
题型:判断题
凡铺开度与清沏度的等级愈高,则米样愈不耐煮,米饭粘性愈强;反之等级愈低,米样耐煮性强,但米饭的粘性很差。
题型:判断题
海藻膳食纤维的生理功能有()、抗HIV作用、抗病毒、抗溃疡、清除自由基和抗脂质过氧化作用等。
题型:多项选择题
热加工可以提高肉的嫩度。
题型:判断题
海藻主要以富含水溶性维生素为特征。
题型:判断题
致昏的作用是防止消耗过多的糖原,使宰后肉尸保持较低的pH值,增强肉的贮藏性。
题型:判断题