以新鲜水果或果汁为原料的蒸馏酒是（）

凤香型白酒生产所用的曲为（）

豉香型白酒生产所用的曲为（）

蒸糁的目的（）

白酒净化器是利用（），对白酒进行脱臭、除杂，防止产生絮状沉淀的设备。

酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）

大曲清香型白酒生产中，缸内密封发酵的时长为（）

豉香型白酒的发酵设备是（）

小麦是常用的白酒原料，下面关于小麦的特点描述正确的是（）

原料蒸煮时，淀粉颗粒会（），以利于淀粉酶的作用。