指一种呈味物质能够减弱另外一种呈味物质味觉强度的现象,又称为味的消杀作用。
最新试题
啤酒的基本原料分别是()
以下哪些是啤酒中常见的增味香料?()
以下哪些酒花属于新世界酒花?()
相较于西海岸IPA,以下哪些选项符合浑浊IPA的特点?()
以下哪些选项符合现代意义上科隆的标准?()
发酵温度较低,属于下发酵的酵母是()
帝国IPA也称三倍IPA。
酒花干投的作用主要体现在()
酒体颜色呈棕黑色的修道院啤酒为()
以下哪些选项符合美国精酿协会对精酿啤酒要求的定义?()