最新试题
尝酒入口时,要使酒先接触舌头的什么位置?()
题型:多项选择题
醛类和酮类,有许多具有特殊的芳香,在名曲酒中也起着重要的作用。几种香型曲酒中,含醛酮类总量差距悬殊,以()最高。
题型:单项选择题
酱香型白酒窖面酒的特征是()
题型:多项选择题
在白酒中有机酸总量最高的是()
题型:单项选择题
()的强弱取决于氢键数、氢键强度及有无疏水基隔断。
题型:单项选择题
白酒中无机离子的来源有()
题型:多项选择题
传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存,利于酒体老熟,但陶坛也存在明显缺点,表现为()
题型:多项选择题
酱香型白酒轮次特征对酒体起到什么作用?()
题型:多项选择题
关于大曲酱香型白酒的说法正确的是()
题型:多项选择题
高碳醇的含量是形成白酒独特风味的重要成份之一,一般说来,高碳醇中()含量最多。
题型:单项选择题