单项选择题西式宴会的正餐时间通常在()
A.18点至20点
B.19点至多21点出
C.20点至多22点
D.20点至23点
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题香味淡雅的酒应与()的菜肴搭配。
A.较清淡
B.香气浓
C.香气雅
D.色调冷
2.单项选择题餐厅温度冬季应保持在()摄氏之间。
A.16-22
B.18-22
C.20-22
D.22-24
3.单项选择题正确的中餐上菜的原则()
A.先热后冷
B.先咸后甜美
C.先一般后优质产品
D.先点后菜
4.单项选择题中餐上带有佐料菜时应()佐料。
A.后上
B.可不上
C.先上
D.征求客人意见后上
5.单项选择题大型宴会的规模是()
A.10桌以上
B.15桌以上
C.20桌以上
D.30桌以上
6.单项选择题团体用餐应提前()分钟上冷菜。
A.5
B.10
C.15
D.30
7.单项选择题吃西餐时,红葡萄酒应斟满杯的()杯。
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.全满
8.填空题吃西餐,左手持(),右手持()。
9.填空题()是餐饮产品买卖的场所。