中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

餐饮服务人员常用礼貌用语有（）

给客人斟酒、出菜时，均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

陶器餐具

餐具保管

餐饮服务实训对员工的意义有（）

餐厅前台主管亲自组织，安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送及处理客人的重要投诉。

下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）

所谓观茶，就是欣赏干茶的色、形，再闻香，充分领略茶韵。