将刀、叉在盘中摆成“八”字形表示已经吃完、可以收盘。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

中式餐具除了传统食具外，还有饮具、常见的锅有（）

餐饮服务理念

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。

餐具保管

喜以黑面包为主食的国家是（）

前台服务需要（）等多种综合因素所组成的表现形式来体现。

餐饮服务除消耗一定的体能外，还要注重语言能力、技术能力、应变能力。