餐饮企业所处的位置或计划中的位置一般为商业中心、（）、交通中心等。

多项选择题餐饮企业所处的位置或计划中的位置一般为商业中心、（）、交通中心等。

A.大专院校
B.文化中心
C.居民区
D.旅游中心

1.单项选择题（）的职业不同也会引起消费差异。

A.消费者
B.教育者
C.职业人

2.多项选择题生活方式的类型很多，如朴素型和（）等。

A.享乐型
B.地位型
C.时髦型

3.单项选择题（）一般根据儿童、青年、中年、老年等标准来划分。

A.餐饮市场
B.社会经济
C.生活方式

4.单项选择题（）标准是餐饮市场划分中最常用的标准。

A.年龄
B.性别
C.家庭

5.多项选择题在餐饮经营中，员工上班一般执行两班制，即（）。日夜餐馆三班倒，必然增加用人。

A.早班
B.晚班
C.中班

6.单项选择题休闲餐饮能赋予餐饮企业新的功能――（），给餐饮企业经营者带来丰厚的利润。

A.社交
B.商业
C.交流
D.休闲

7.单项选择题自助餐会类型包括（）。

A.中式
B.西式
C.中西结合式

8.多项选择题酒吧的服务方式有（）。

A.站立式吧台服务
B.座位式酒吧服务
C.站立式和座位式吧台服务

9.多项选择题非商业性餐饮业主要包括（）。

A.学校食堂
B.医院食堂
C.公司食堂
D.饭店

10.多项选择题商业性餐饮业主要包括（）。

A.饭店餐饮部
B.快餐
C.小吃店
D.家庭式餐馆