水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

新鲜菠萝可以不用淡盐水浸泡就可直接食用。

黑胡椒、白胡椒是一种植物，只是加工方法不一样。

蜂蜜甜度高于蔗糖，对人体无害，抗龋齿，可作为糖尿病人的调味剂。

起酥油具有良好的加工性能，一般不宜直接食用，而是用来加工糕点、面包或煎炸食品。

泡冬菇的水营养丰富、其味鲜美，沉淀后可留下做菜用。

鱼翅本身味道鲜美，在烹饪时无需多用鸡汤、味精来提味。

笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿有“荔枝三杰”之称。

家畜的肉色是由毛细血管中红血球内血红蛋白的多少决定的与其他因素无关。

干货制品原料与鲜活原料相比，营养成分会大量流失。